Lokumlu Kek

Lokumlu Kek

Malzemeler
► 3 Tane orta  boy yumurta
► 150 gr margarin (oda sıcaklığında)
► 1 Çay bardağı yoğurt
► 1 Su bardağı toz şeker
► 1 Yemek kaşığı kabartma tozu
► 1 Tatlı kaşığı vanilya aroması
► 2 Su bardağı un
► 8-10 Tane lokum

Lokumlu Kek Tarifi:

1. Margarini tozşekeri geniş bir kaseye koyalım mikserle krema kıvamında olana kadar çırpalım. Yüksek ayarda çırparken içine yumurtaları bir bir ekleyelim. Yumurtalar iyice karıştığında içine yoğurdu ilave edelim.
2. Kek harcına kuru malzemeleri unu, kabartma tozu ve vanilyayı katıp harcı tamamen karışana kadar çırpalım. Kek kalıbını yağlayalım kek harcını dökelim üstüne lokumları yanyana kekin içine batıralım.
3. Önceden ısıtılmış fırında 170 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Kekin pişip pişmediğini kürdanla kontorol ederek fırından alalım. Ilıdıktan sonra dilimleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.