Laz Böreği

Laz Böreği

Malzemeler:
• 16 adet baklavalık yufka
• 1 çay fincanı tereyağı
Muhallebisi için:
• 4 adet yumurta sarısı
• 1 litre süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı pirinç unu
• Tuz, karabiber.
Şerbeti için:
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su

Laz Böreği Tarifi:
Hazırlanışı: Muhallebi malzemelerini çukur bir kabın içinde mikserle karıştırın. Ardından kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Soğumaya
bırakın. Şerbeti hazırlamak için 1,5 su bardağı şeker, 1 bardak suyu karıştırarak kaynatın. 8 adet yufkayı, dikdörtgen fırın tepsisine aralarına
yağ sürerek üst üste serin. Hazırladığınız muhallebiyi yufkaların üzerine yayın. Ardından kalan yufkaların her katını yağlayarak aynı şekilde dizin. Kalan yağı böreğin üzerine dökün. Kare kare kesip önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen böreğinizi fınndan çıkarıp üzerine soğuk şerbeti dökün.