Krem Karamelli Brownie

Krem Karamelli Brownie

Malzemeler
Krem karamel için:
► Yarım litre süt (oda sıcaklığında)
â–º 1 Paket vanilya
► 5 Çorba kaşığı toz şeker
► 4 Tane yumurta (oda sıcaklığında)
â–º 1 Tane limonun rendelenmiÅŸ kabuÄŸu

Karamel İçin
► 1 Su bardağı toz şeker
â–º 1-2 Damla limon suyu

Brownie İçin
â–º 3 Tane yumurta
► 1 Su bardağı toz şeker
â–º 1 Paket kabartma tozu
► Yarım su bardağı sıvı yağ
► Bir buçuk su bardağı un
► Yarım su bardağı süt
► 3 Çorba kaşığı kakao

Krem Karamelli Brownie Tarifi:

1. İlk olarak krem karameli hazırlayalım derin bir kasede sütü, toz şekeri, yumurtayı, vanilya, rendelenmiş limon kabuğunu katıp iyice çırpalım kenara bırakalım.
2. Karameli hazırlamak için toz şekeri yayvan bir tencereye katıp üstüne limon suyunu ilave edelim kısık ateşte karıştırarak toz şeker eriyip karamel olana kadar pişirelim.
3. Browniyi hazırlamak için çırpma kabına yumurta ile toz şekeri katıp mikserle 5-6 dakika çırpalım. Üstüne sütü ve sıvı yağını katıp karıştıralım. Üstüne kakao, unu, kabartma tozunu eleyerek harca ilave edelim ve tüm malzemeyi tekrar karıştıralım.
4. Isıya dayanıklı kaba önce karameli dökelim üstüne krem karamel karışımını dökelim. Son olarak browni harcını dökelim.
5. Fırın tepsisine su dolduralım içine bu kabı oturtalım. 170 derecede önceden ısınmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirelim.
6. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakalım. İyice soğuduktan sonra altının yumuşaması için sıcak su dolu tepsinin içinde 5 dakika bekletelim.
7. Kenar kısımlarını bıçakla ayıralım. Ardından kabı hafif salladıktan sonra servis tabağına ters çevirelim. Dilimleyerek servise sunalım. Afiyet olsun.