Köz Patlıcan Üstünde Kuzu Şiş

Köz Patlıcan Üstünde Kuzu Şiş

Malzemeler
5 Tane közlenmiş patlıcan
2 Çorba kaşığı tereyağı
3 Tane közlenmiş kırmızı biber
1 Kase yoğurt
2 Diş sarımsak
Tuz
1 Tutam maydanoz

Kuzu Şiş İçin
250 Gram kuzu eti
1 Diş sarımsak
1 Soğan rendesi
Karabiber
Tuz
1 Çay kaşığı biber salçası
Sıvıyağ

Köz Patlıcan Üstünde Kuzu Şiş

Köz Patlıcan Üstünde Kuzu Şiş Tarifi:

Kuşbaşı doğradığımız etleri geniş bir kaba alalım üstüne soğan ve sarımsağı rendeliyelim. İçine yağı,salçayı, tuzu ve baharatı ilave edip güzelce karıştıralım. 30 dakika kadar dinlendirelim. Ardından şişlere takalım ister fırının ızgarasında pişirelim. Daha sonra soğanı ufak olarak doğrayalım tavaya sıvıyağ katıp kavuralım. Üstüne közlediğimiz patlıcanı ufak ufak doğradıktan sonra tavaya katıp kavuralım. Ayrı bir tavada aynı şekilde sarımsak ve közlenmiş biberi kavuralım. Servis tabağına önce kavrulmuş patlıcanı üstüne çırpılmış yoğurdu dökdükten sonra üstüne kavrulmuş kırmızı biberi dökelim. Son olarak şiş etleri yerleştirelim. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica