Kıymalı Patatesli Kızarmış Börek

Kıymalı Patatesli Kızarmış Börek

İç Malzemesi
► 250 gr. kıyma
► 4 adet patates
► 1 adet kuru soğan
► Yarım demet maydanoz
► 1 çay kaşığı toz kişniş
► Tuz, karabiber
Hamur Malzemesi
► Yarım su bardağı su
► 1 tatlı kaşığı yaş maya
► 3 su bardağı un
► 1 tatlı kaşığı tuz
► 1 adet yumurta
► 1,5 çay bardağı sıvı yağ

Kıymalı Patatesli Kızarmış Börek Tarifi:

İç Hazırlanışı
Kıymayı yanmaz tavaya koyun ve karıştırarak kavurun. Patatesleri haşlayın ve kabuklarını soyarak, çatalla ezin. Küp doğranmış soğan ve baharatları ekleyin, kıyma ve maydanozlarla birlikte tüm malzemeyi karıştırın.
Hamur hazırlanışı Mayayı ılık suda bekleterek hacminin 2 katına çıkmasını sağlayın.
Geniş bir karıştırma kabında, hamur malzemelerini maya ile birlikte yoğurun. Mayalanması için 30 dakika oda ısısında bekletin. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak elinizle bastırın ve ortasına hazırladığınız harçtan koyun. Hazırladığınız böreği, kızgın yağda, altın rengini alana dek pişirin. Afiyet olsun..