Kıymalı Çıtır Börek

Kıymalı Çıtır Börek

Malzemeler
4 Tane yufka
250 Gram tereyağ ( eritilmiş )

İç Harcı İçin
500 Gram kıyma
2 Tane soğan
2 Tane patates
Tuz, karabiber

 

 

 

 

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi

Kıymalı Çıtır Börek Tarifi:

  1. İç harcını hazırlamak için tavaya sıvı yağ katıp yemeklik doğradığımız soğanları kavuralım. Üstüne kıymayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
  2. Patatesleri çiğ olarak rendeleyelim kavrulan kıymaya ekleyelim patatesleride kavuralım. Kavrulduktan sonra baharatları ilave edip ocaktan alalım.
  3. Yufkayı tezgaha serelim üstüne erittiğimiz tereyağını sürelim hafif un serpelim. Yufkayı ikiye katlayalım tekrar tereyağ sürüp un serpelim.
  4. Geniş olan tarafa hazırladığımız kıymalı harçtan katıp sıkıca rulo şeklinde saralım.
  5. Ruloyu verevine istediğiniz büyüklükte kesip yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Üstüne tereyağı sürüp 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
  6. Aynı işlemi patatesli çıtır börek içinde yapabiliriz.
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle Yandex.Metrica