Kıymalı Barbunya

11 Aralık 2011
0
6.917 kez görüntülendi.

Kıymalı Barbunya
Malzemeler
►400 gr. Kıyma
►1 su bardağı barbunya
►1 çorba kaşığı ezilmiş sarımsak
►1 adet kuru soğan
►1 adet havuç
►2 adet domates
►1 adet kırmızıbiber
►1 Tatlı kaşığı kimyon
► 1 Çorba kaşığı kırmızı biber
► 2 Çorba Kaşığı sirke
► Tuz,karabiber
► 1 Su bardağı rendelnmiş kaşar peyniri

Kıymalı Barbunya Tarifi:
Barbunyayı bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün haşlayın. Kıymayı tavada, 2 çorba kaşığı sıvı yağda kavurun. Geniş bir fırın kabına, haşlanmış barbunyayı, küp doğranmış sebzeleri, baharatları ve kavrulmuş kıymayı koyun ve iyice karıştırın. Üzerine folyo kapatarak, 180 derecede, 25 – 30 dakika pişirin. Fırından çıkartmadan 10 dakika önce peyniri serpin. Afiyet olsun..