Kestaneli sebze çorbası

Malzemeler

1 adet kuru soğan
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 adet kereviz
1 adet havuç
1 çorba kaşığı un
1 çorba kâsesi kestane
1 su bardağı et suyu
Yeteri kadar tuz ve karabiber
Yeteri kadar sıvıyağ
Yeteri kadar su

Hazırlanışı:

• Öncelikle kestaneleri haşlıyoruz ve ardından rondaya atıp iyice çekiyoruz.
• Kuru soğanı, havucu ve kerevizi küçük küçük küp şeklinde doğruyoruz.

• Tencereye bir miktar sıvıyağ döküyoruz ve doğradığımız soğan, havuç ve kerevizi içine koyup 5 dakika kadar ocakta kavuruyoruz.
• Kavrulan sebzelerimizin üzerine 5 dakika sonra unu serpiyoruz ve bir iki kez karıştırıyoruz.
• Ardından salçamızı ve rondodan çektiğimiz kestanelerimizi ekliyoruz bir iki kez karıştırıp, tuz, karabiber ve et suyunu da ilave edip, tencerenin kapağını yarım kapatıp kaynamaya bırakıyoruz. Kaynaması için tencerenin kapağını yarım kapatıyoruz.
• Pişen çorbamızı servis kâsesine döküyoruz ve üzerine doğranmış kereviz yapraklarını serpiyoruz ve servis ediyoruz.
• Afiyet olsun.