Kekikli Antrikot

Kekikli Antrikot

Malzemeler:
â–º6 adet dana antrikot
â–º2 adet kuru soÄŸan
►1 tatlı kaşığı toz şeker
►4 diş sarımsak
►1 çorba kaşığı domates salçası
►1 çorba kaşığı un
►Yarım çay bardağı sirke
►Yarım demet maydanoz
â–º7 dal taze kekik
â–ºTuz, karabiber
►1 su bardağı su
►2 çorba kaşığı tereyağı

Kekikli Antrikot Tarifi:
Küp doğranmış soğanları sıvı yağda kavurun. Toz şeker ve sirkeyi ekleyerek karamelize edin. Sarımsak ve salçayı ekleyerek kavurun. Suyu ve baharatları ekleyin. Ayrı bir tavada una bulanmış etleri tereyağında kızartın. Kaynayan suya antrikotları koyun, birlikte 15 dakika pişirin. Maydanoz ve taze kekik ekleyerek servis yapın.