Kaşarlı Sarma Köfte

Kaşarlı Sarma Köfte

6 Kişilik
Malzemeler:
► 300.gram kıyma
► 1 adet rendelenmiş kuru soğan
► Çeyrek demet doğranmış maydanoz
► 1,5 su bardağı ekmek içi
► 1 çay kaşığı fesleğen
► 1 çay kaşığı pul biber
► 2 çorba kaşığı zeytinyağı
► 1 adet yufka
► 200 gram kaşar peyniri
► Tuz, karabiber
Üzerine:
► 2 adet yumurta sarısı

Kaşarlı Sarma Köfte Tarifi:
Tüm malzemeyi, baharatlarla beraber iyice yoğurun. Köftenizi 4 eşit parçaya bölün ve her parçayı, 4’e bölünmüş yufkanın genişliğinde yuvarlayın. Kaşar peynirini dilimleyin ve köfte rulolarının üzerine yerleştirin.
Hazırlanan ruloları üçgen kestiğiniz yufkalara sarın, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürerek, 170 derecede altın rengini alana kadar pişirin