Fırında Kaşarlı Makarna

Fırında Kaşarlı Makarna

Malzemeler
1 paket kalın çubuk makarna,
2 buçuk çorba kaşığı tereyağı,
2 çorba kaşığı un,
2 buçuk su bardağı süt,
 2 adet yumurta,
1 su bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri,
Tuz ve karabiber.

 

 

 

firin-makarnasi-tarifleri

 

 

 

 

Fırında Kaşarlı Makarna  Tarifi:

İçerisine bir tatlı kaşığı tuz ile bir çorba kaşığı zeytinyağı attığımız bir tencereye bol su doldurduktan sonra kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra içerisine makarnayı kırmadan bütün olarak atın ve yumuşayana dek yaklaşık on dakika kadar pişirin. Sonra da bir kevgir ile makarnayı boşaltın ve soğuk sudan geçirerek süzün. Bir tavanın içerisinde iki çorba kaşığı tereyağını erittikten sonra içerisine un ilave edip un sararıncaya dek kavurun. Sonra içerisine sütü ekleyin ve kısık ateşte karıştırın ve muhallebi kıvamına gelene dek pişirin. Piştiğinde ocaktan alıp bekletin ve ılındığında içersine tuz ile karabiber ekleyin. Sonra yumurtaları kırarak seri bir şekilde karıştırın. Sonra fırını 200 dereceye kadar ısıtın. Borcama veya fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın. Daha sonra hazırladığınız sosun kalan yarısını da tepsiye dökerek bir kaşıkla yardımıyla düzeltin ve üstüne süzülen makarnayı da dökün ve bir kaşığın arkasıyla bastırarak düzeltin. Daha sonra kalan sosu da üstüne dökün. En üste ise kaşar peyniri rendesini serpin ve üstü kızarana dek pişirin. Bir on dakika daha piştikten sonra dinlendirin ve sonra üstüne karabiber serpiştirerek servis edin. Afiyet Olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle Yandex.Metrica