Karidesli Pilav

Karidesli Pilav

Malzemeler
►2 bardak pirinç
►2 kaşık tereyağ
►3 1/2 bardak tavuk veya et suyu
►50 iri veya 100 küçük kadires, tuz

Karidesli Pilav Tarifi:
Sade pilav hazırlanır. Karidesler haşlanır, kabukları soyulur. Yarısı pilavın içine karıştırılır, diğer yarısı, içi yuvarlak geniş bir kaseye sırayla dizilir. Üzerine hazırlanmış olan pilav doldurulur, kevgirle bastılır. Yemek zamanı servis tabağına ters çevrilir. Süprem salçası ayrıca hazırlanır ve salçalıkla pilavın yanında servis yapılır.