Kapuska

Kapuska

Malzemeler
►1 orta boy lahana
►1 kaşık salça
►250 gr. kıyma veya parça et
►1 çay kaşığı acı biber salçası
►Tuz, kırmızıbiber
►2 adet domates veya 2 baş soğan
►2 çorba kaşığı yağ

Kapuska Tarifi:
Soğan ince doğranır, yağ ile bir tencereye alınır etle beraber karıştırarak kavrulur, domateslerin kabuğu soyulur küçük parçalara bölünür ve ete ilave edilir et yumuşayıncaya kadar pişirilir. Lahana yıkanır küçük parçalara doğranır ve etin üzerine yerleştirilir, lahanalar pişmeye başlayınca tuzu, biber salçası ve karabiber konur. (İstenirse bir fincan pirinç veya bulgur konabilir) o zaman sıcak su ilave edilir suyunu çekince ateşten alınır servis yapılır.