Ispanaklı Peynirli Krep

Malzemeler:
4 adet yumurta
1,5 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 su bardağı ıspanak
4 çorba kaşığı zeytinyağı
İç malzemesi:
1 adet havuç
1 adet turp
1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
3 çorba kaşığı limon suyu
1 çorba kaşığı sumak
Tuz, karabiber

Ispanaklı Peynirli Krep Tarifi:
Ispanağı haşlayın ve çatalla ezerek püre haline getirin. Hamur malzemelerini bir kasede iyice çırpın, haşlanmış ıspanağı ekleyin. Yağlanmış teflon tavada, hamurunuzdan birer kepçe alarak ıkı tarafını da kızartın. Rendelenmiş havuç, turp, limon suyu, peynir ve baharatları karıştırın. Kızaran hamuriannıza iç malzemesini yerleştirin ve rulo yaparak servis yapın.