Ispanaklı Mantar Dolgulu Tavuk

Ispanaklı Mantar Dolgulu Tavuk

Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
1 adet limon
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 baş sarımsak
Yarım demet taze soğan
300 gr. ıspanak
1 çay bardağı maydanoz
1 su bardağı mantar
1 adet defne yaprağı
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı tavuk suyu
Tuz, karabiber

 

 

 

Ispanaklı Mantar Dolgulu Tavuk Tarifi:

  1. Fırınınızı 170 derecede ısıtın. Limonun kabuklarını soyun, çatalla ezerek limonun içini ezin ve çekirdeklerini çıkartın.
    Limon, maydanoz, 1 çorba kaşığı zeytinyağı ve baharatları karıştırın. Tavuğun içini ve dışını limonlu karışımla ovun.
  2. Ayrı bir tencereye zeytinyağını koyun. Kıyılmış taze soğanı, ezilmiş sarımsağı kavurun. Tavuğu çevire çevire bu sosta 5 dakika kızartın, kenara alın.
  3. Aynı tavaya doğranmış mantarları koyun ve suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin. Doğranmış ıspanakları ekleyin ve 5 dakika kavurun.
  4. Tereyağında unu kavurun, karıştırarak tavuk suyunu,pişirin. Mantar ve ıspanakla,tereyağlı sosu birleştirin. Tavuğun içini hazırlanan karışımla doldurun.
  5. Üzerine tekrar tereyağı sürerek fırında içi,pişene kadar, 40 dakika pişirin. Afiyet olsun..
loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle Yandex.Metrica