Ispanaklı Lazanya Tarifi

Ispanaklı Lazanya 

Malzemeler:
►4 su bardağı un
►6 adet yumurta
►1 tatlı kaşığı tuz
Harç
►2 su bardağı ıspanak
►2 çorba kaşığı zeytinyağı
►1 su bardağı badem
►1 adet domates
►1 adet kuru soğan
►Tuz
►Karabiber
Beşamel sos
►2 su bardağı süt
►3 çorba kaşığı un
►3 çorba kaşığı tereyağı
►Tuz
►Karabiber

Ispanaklı Lazanya Tarifi:
Küp doğranmış soğanları zeytinyağında, kavurun. Doğranmış domatesleri ekleyin ve suyunu çekene kadar soteleyin. Ispanaklarınızı ekleyin. 5 dakika daha kavurduktan sonra, badem ve baharatları ekleyin. Hamur hazırlanışı Unun ortasını havuz gibi açın. Yumurtaları tekere teker kırarak, elinize yapışmayan elastik bir hamur hazırlayın. Unlanmış tezgahta hamurunuzu açın. Ayrı bir tencerede, 7 tatlı kaşığı tuzla suyu kaynatın. Hazırladığınız hamuru 5 dakika haşlayın ve süzerek tepsinizin içine koyun. Üzerine bıçakla beşamel sos sürün. Ispanaklı harcı yayarak yerleştirin. Rulo şeklinde sararak üzerine tekrar beşamel sürüp badem serpin. 160 derecede, kızarana kadar pişirin. Beşamel sos hazırlanışı Unu tereyağında kavurun. Sütü, tuzu ve karabiberi ekleyip muhallebi kıvamını alana kadar pişirin.