İrmikli Şekerpare

İrmikli Şekerpare

Malzemeler
► 200 Gr. tereyağı
► 2 Tane yumurta (birinin sarısı üstü için )
► 1 Çay bardağı yoğurt
► 1 Su bardağı irmik
► 2 Su bardağından biraz fazla un
► 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
► 1 Paket vanilya

Şerbeti İçin
► 3 Su bardağı şeker
► 3 Su bardağı su
► 2 Parça limon tuzu yada 1 yemek kaşığı limon suyu

İrmikli Şekerpare Tarifi:

1. Tatlının hamurunu yoğuracağımız kaba önce kuru malzemeleri koyalım. Unu, kabartma tozunu ve irmiği katıp karıştıralım. Üstüne yumuşak margarini ilave edip yoğurmaya başlayalım.
2. Ardından içine yoğurt ve yumurtaları katıp yoğurmaya devam edelim. Kulak memesi kıvamından hafif yumuşak olmalı kıvamı un az gelirse 1 yemek kaşığı daha ilave edelim. Hamur ele yapışması geçtiğinde un eklemeyelim.
3. Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğü kadar parçalar alıp yuvarlayalım. Fırın tepsisini yağlamadan tatlıları aralıklı olarak dizelim. Üstüne bir tane tüm fındık batıralım.
4. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Şerbet malzemelerini tencereye katıp ocağa alalım yaklaşık 15 dakika kadar kaynatalım.
5. Şerbetini daha iyi çekmesi için tatlılar pişirdikten sonra daha ufak tepsiye alıp soğuk şekerpareye sıcak şerbeti dökelim. Tatlıyı 3-4 saat dinlendirdikten sonra servise sunabilirsiniz. Afiyet olsun.