İncirli Top Kek
İncirli Top Kek
Malzemeler
► 150 Gram un
► 1/4 Çay kaşığı tuz
► 1 Tatlı kaşığı kabartma tozu
► 100 Gram toz şeker
► 60 Ml süzme bal
► 125 Gram oda sıcaklığında tereyağı
► 2 Tane yumurta
► 1 Tatlı kaşığı vanilya esansı
► 90 Gram ince kıyılmış kuru incir
► 1 Çay kaşığı ince rendelenmiş portakal kabuğu
► 30 Gram ince kıyılmış ceviz
Ballı Sos İçin
► 2 Tatlı kaşığı süzme bal
► 90 Gram oda sıcaklığında tereyağı
► 150 Gram pudra şekeri
► 1 Çay kaşığı vanilya esansı
► 6 Tane dörde kesilmiş taze incir
- Kek harcını çırpacağımız kaba önce tereyağı, bal, yumurta, vanilya ve portakal kabuğu rendesini mikserle beyazlaşıp köpürene kadar çırpalım.
- Üstüne un, kabartma tozu ve tuzu karıştıralım. Ardından şekeri de ilave edip tekrar karıştıralım. Son olarak incirleri ve cevizleri de ekleyelim.
- İncirli keki kalıplara dökelim. Önceden ısıttığımız fırında 170 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Soğuması için bir kenara bırakalım.
- Ballı sosu hazırlamak için tereyağı, 1 tatlı kaşığı bal ve vanilyayı mikserle çırpalım üstüne şekeride ilave edip tekrar çırpalım.
- Hazır olan sosu soğumuş keklerin üstüne sürelim. Üstüne incir dilimleri yerleştirip üstüne kalan balı üstüne gezdirelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ