İki Renkli Kurabiye

İki Renkli Kurabiye

Malzemeler:

► 1 paket kakao, 50 veya 100 gr (isteğe göre)
► 1 paket tereyağı oda sıcaklığında
► 2 yemek kaşığı vanilya
► 4 bardak un
► 1 tatlı kaşığı karbonat
► 2 bardak toz şeker
► 3 adet yumurta
► 1 tatlı kaşığı tuz

İki Renkli Kurabiye Tarifi

1. Şekeri ve tereyağını birlikte krema kıvamına gelene dek çırpın. Yumurtaların 2 adedinide sırayla ilave edip vanilyayı da ekleyip çırpın.
2. Farklı bir kabın içinde unu, karbonatı ve tuzu birbirine ekleyip karıştırın. Yumurtalı karışımın içine 3 defada ekleyin, un az olursa azar azar un ilave edin.
3. Hamuru ikiye ayırıp yarısına kakao ekleyip karıştırın. Sade olan hamuru 2 yağlı kağıt arasına alıp merdane yardımı ile açın. Aynı işlemi kakaolu hamur içinde yapın Hamurları 30 dakika buzdolabında bekletin.

4.Dinlenmiş hamuru alıp 2 parmak kalınlığında şeritler halinde kesin. Yağlı kağıt üstünde 2 sade şeriti ve 1 kakaolu şeriti yanyana alıp birbirlerine değmeyecek biçimde koyun. Diğer yumurtayı bir çırpıp fırça ile hazırladığınız şeritlerin üstüne ve kenarlarına sürün. Kestiğiniz şeritleri birbirlerine değmeleri için biraz yaklaştırın. Üst kat kısmına 2 kakaolu ve bir vanilyalı şerit alıp onlara da fırça ile yumurta sürün. Bu şekilde 6 kat hazırlayın.
5.Kat bitince bıçak yardımı ile bir parmak eninde kalıplar kesip streçe sarıp buzdolabına alarak tekrar 30 dakika bekletin.
Fırını 180C’ye ayarlayıp hazırladığınız iki renkli kurabiyeleri 12 dakika kadar pişirin.