Hindistan Cevizli Bisküvi Pastası

Hindistan Cevizli Bisküvi Pastası

Malzemeler
►3,5 paket kakaolu pötibör bisküvi
►3 su bardağı süt
►1 tane yumurta
►2 kahve fincanı şeker (100 gram)
►2 çorba kaşığı un
►1 çorba kaşığı nişasta
►1 paket vanilya
►4 çorba kaşığı hindistan cevizi
►160 gram beyaz çikolata
►1 su bardağı süt (bisküvileri ıslatmak için)

Hindistan Cevizli Bisküvi Pastası Tarifi:
► Kremayı hazırlamak için, sütü orta boy bir tencereye  alıp ateşe koyun. Nişasta, 3 kaşık hindistan cevizini Yumurta, şeker ve unu,ekleyip sürekli karıştırarak krema kıvamını alıncaya kadar orta-kısık ateşte pişirelim.
► Kıvamına gelmeye yakın daha önceden kırmış olduğumuz beyaz çikolata parçacıklarını ve vanilyayıda katıp çırpma telinin yardımıyla hızlı bir şekilde karıştıralım. Pürüzsüz bir krema kıvamına gelincede derhal ocağı kapatalım. Kremayı ara ara karıştırarak soğutalım.
► Bisküvilerimizi soğuk süte bandırıp bir leğene üç’erli üç sıra şeklinde iki kat olarak dizelim. Üstüne bir kat daha fırça ile krema sürüp tekrarda iki kat bisküviyi dizelim. Malzemelerimiz bitene dek işlemi tekrarlaya tekrarlaya pastamızı tamamlayalım. En sonunda da ince bir şekilde bir kat daha krema sürelim.
► Yarım paket kakaolu bisküvimizi rondodan geçirelim ve bir kaşık hindistan cevizi ile birlikte karıştıralım. Hazırladığımız karışımımızla pastanızın üstünü kaplayalım. Buzdolabında iki saat civarında beklettikten sonra pastamızı dilimleyerek servis yapabiliriz. Afiyet olsun.