Hellimli Mısır Ekmeği

Hellimli Mısır Ekmeği
Malzemeler
► 150 Gram buğday unu
► 300 Gram mısır unu
► Bir su bardağından iki parmak fazla ılık su
► 1 Tatlı kaşığı tuz
► Yarım paket yaş maya
► 2 Tatlı kaşığı tozşeker
► Yarım çay bardağı konserve tane mısır
► Yarım çay bardağı sıvıyağ
► 1 Tane kırmızı biber
► Yarım demet dereotu
► 150 Gram hellim peyniri
- Hamuru yoğuracağımız kaba önce mısır ununu, buğday ununu ve tuzu katıp harmanlıyalım.
- Üstüne ayrı bir yerde erittiğimiz ılık su içinde tozşekeri ve yaş mayayı ekleyelim üstüne sıvıyağı da katıp hamuru yoğurmaya başlıyalım.
- Hamuru yoğurduktan sonra içine tane mısırları, küp olarak doğradığımız hellim peynirini, ince kıyılmış dereotunu, küp şeklinde doğranmış kırmızı biberi katıp tekrar yoğuralım.
- Malzemeler iyice birbirine karıştığında hamurun üstünü kapatıp oda sıcaklığında mayalanması için dinlendirelim.
- Hamur kabardığında tekrar yoğuralım yağlanmış ekmek kalıbına hamuru yerleştirelim. 30 Dakika daha bu şekilde bekletelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ