Hatay Usulü Acılı Ekmek

Hatay Usulü Acılı Ekmek

Malzemeler
Hamuru için
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1  yk şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket maya
alabildiği kadar un

Acılı Sos için
1 orta boy soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yarım kaşık isot
1 su bardağı kadar çökelek
yaprak kekik
bir çimdik kara biber
yarım çay bardağı su

Hatay Usulü Acılı Ekmek Tarifi

hatay usulü acılı ekmek

Hatay Usulü Acılı Ekmek Tarifi:

Hamurun Hazırlanışı;

Su şeker ılık süt bir kapaklı kap içersinde 15 dakika kadar mayalandırılır ardından diğer malzemeler eklenir yumuşak bir kıvam da hamur elde etmek için un azar azar eklenir. Hazırlanan hamur ortalama yarım saat mayalandırılır.

İç Harcın Yapımı;

Yarım çay bardağı su ile isot ıslatılır, daha sonra soğanlar küçük küçük küp şeklinde doğranır, ve diğer malzemeler karıştırılarak kıvamlı bir harç oluşturuunuz

Hamurdan küçük bezeler yapın ve elinizi yağlıyarak yapışmamasını sağlayın yağlanmış fırın tepsisine dizin ve üzerlerine harçtan elinizle bastırarak yayın. Bu işlemi hamur ve harç bitene kadar uyguladıktan sonra 180 ve 200 derece  arasında fazla kurutmadan pişirin. 5 çaylarında atıştırmalık olarak harika bir lezzet ben yaptım gayet güzel bir tat meydana geldi.

Afiyet  Olsun……

 

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica