Halka Tatlısı

Malzemeler:
►4 çay bardağı su
►4 çay bardağı un
►100 gram margarin
►4 tane yumurta
►1 çorba kaşığı irmik
►Yarım çorba kaşığı nişasta
►1 tutam tuz
Şerbet için;
►8 çay bardağı toz şeker
►6 çay bardağı su
►ince dilim limon

Halka Tatlısı Tarifi
Halka tatlısını yaparken ilk önce şerbeti hazırlayalım ve soğuması için bekletelim. Toz şekeri ve suyu ocakta kaynatalım. Şerbet koyu olana dek karıştıralım ardından limon dilimini ilave ederek biraz bekletelim ve ocaktan alalım. Daha sonra hamuru hazırlamaya başlayalım. Un, su, margarin, yumurta, irmik, nişasta ve tuzu ilave ederek karıştıralım ve kulak memesi kıvamına ondan biraz daha yumuşak bir hamur elde edinceye dek yoğuralım. Hamuru krema torbasına koyalım büyük halka şeklini alacak biçimde sıkalım. Kızgın yağda kızarttığımız halka tatlılarımızı soğuk şerbete atalım. Halka tatlısı şerbetini tamamen çektikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.