Güllaç Börek

Güllaç Börek
Malzemeleri
► 6 Tane güllaç
► 2 su bardağı ılık süt
► Yarım su bardağı ay çiçek yağı
► 1 su bardağı maden suyu
► 1 Çay kaşığı tuz
► 1 Çay kaşığı karabiber
► 3 Tane yumurta
İç Harcı için Malzemeler
► 8 – 10 dilim pastırma
► 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
► 7 – 8 dal taze kekik
Güllaç Börek Tarifi:
- Çukur bir kaba ay çiçek yağı, süt, soda, tuz ve karabiberi çırpalım ve yumurtaları katıp güzelce çırpmaya devam edelim ve homojen kıvama getirelim.
- Güllaç yapraklarımızın yarısını hazırladığımız sıvı olan harcımızla yumuşatalım.
- Cam fırın kabımıza ıslattığımız güllaç yapraklarımızı yerleştirelim ve üzerlerine sıvı harçımızdan gezdirelim. Gülaç yaprakların üzerlerine sırayla kaşar peynirini, pastırmayı, kekik ve kaşar peynirlerini yerleştirelim.
- Kalan güllaç yapraklarımızı da sıvı harcıyla birer birer yumuşatarak fırın kabımıza yerleştirelim.
- En sonundada üzerine kalan tüm harcıda dökelim ve rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirelim.
- Önceden 180 dereceye ayarlanmış alttan ısıtılmış fırında fırın kabımızı taban kısmına yerleştirdikten sonra 45 dakika altın reninde sararana kadar pişirelim. Sıcak servis edin. Afiye olsun..
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ