Gömlekli Piliç

Gömlekli Piliç

Malzemeler:
►1 kg. piliç but
Sos
►2 çay bardağı yoğurt
►6 diş sarımsak – ezilmiş
►1 adet kuru soğan (rendelenmiş)
►2 çorba kaşığı domates salçası
►1 çorba kaşığı kişniş
►1,5 çorba kaşığı kimyon
►1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
►2 tatlı kaşığı karabiber
►2 tatlı kaşığı tuz
►1 adet limonun suyu
►1 çay bardağı sıvı yağ
Hamur
►2 su bardağı un
►2 adet yumurta
►Tuz
►6 çorba kaşığı su

Gömlekli Piliç Tarifi
Tüm sos malzemelerini karıştırarak, akışkan bir püre haline getirin. Tavuk butlarınızı en az 4 saat sosun içinde bekletin. Hazırladığınız hamuru, butların etrafına sarın ve fırın tepsinize dizin. 160 derecede, hamur kızarıp, altın rengini alana kadar fırınlayın.
Hamur Hazırlanışı Hamur malzemelerini, suyu azar azar ekleyerek yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak butların üzerine sarın.