Fıstıklı Basma

Fıstıklı Basma

Malzemeler:
►500 gr. yassı kadayıf
►1 çay bardağı çam fıstığı
►1 çay bardağı yer fıstığı
►1 su bardağı süt
►3 adet yumurta
►1 su bardağı sıvı yağ(kızartmak için)
Şerbet malzemesi:
►4 su bardağı su
►4 su bardağı toz şeker
►1 tatlı kaşığı limon suyu

Fıstıklı Basma Tarifi:
Kadayıfın kenarlarından 1 ‘er parmak makasla kesin yumurta ve sütü ayrı bir kasede çırpan. Yağı kızdırın. Kadayıfları sütlü yumurtaya batırın ve kızartın, Kızaran kadayıfların yarısını kenarlı bir tepsiye tabanını kaplayabilecek şekilde yerleştirin, 1 çorba kaşığı tereyağında, çam fıstıklarını kavurun, Kadayıfların üzerine tüm fıstıkları yayın. Kalan kadayıfları da aynı şekilde kızartarak fıstıkların üzerine bastırarak yerleştirin. Hazırladığınız şerbeti dökün, şerbeti iyice çekince servis yapın.
Şerbet Hazırlanışı: Su ve şekeri karıştırıp kaynatın, Limon suyunu ekleyin, soğumaya bırakın.