Fırında Püreli Kebap

Fırında Püreli Kebap

Malzemeler:
►1 kg. kuzu but kuşbaşı
►2 çorba kaşığı tereyağı
►3 adet kuru soğan
►1 tatlı kaşığı kimyon
►1 çorba kaşığı kırmızı biber
►1 adet limon suyu
►Tuz
► Karabiber
Üzerine
► 4 adet patates
►1,5 çay bardağı süt
►3 çorba kaşığı tereyağı
►2 çay bardağı rendelenmiş kaşar
► Tuz

Fırında Püreli Kebap Tarifi:
Kuşbaşını fırın kabınıza koyun. Üzerine küp doğranmış soğanı ekleyin. Baharatları serperek limon suyu ve tereyağı ile iyice karıştırın. Üzerini alüminyum folyo ile kapatın. 180 derece de 2 saat, etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Ayrı bir tencerede patateslerinizi haşlayın. Kabuklarını soyarak çatalla ezin. Üzerine süt, tereyağı, tuz ve kaşar peyniri ekleyerek pürüzsüz bir kıvama getirin. Pişen etlerinizin üzerine hazırladığınız püreyi dökün. Kızarana kadar tekrar fırınladıktan sonra servis yapın.