Fırında Palamut

Fırında Palamut

Malzemeler
2 adet palamut
4-5 adet domates
3-4 adet patates
1 baş soğan
1 demet maydanoz
1 bardak zeytinyağ
2 adet limon
2 adet defne yaprağı
Tuz, karabiber

 

 

Fırında Palamut
Fırında Palamut Tarifi:
Temizlenmiş yıkanmış balıklar birer kişilik parçalara bölünür, bir tepsiye dizilir. Soyulmuş,dilimlenmiş patatesler aralarına yerleştirilir ve üzerlerine birer dilim domates konur. İnce doğranmış soğan, sarımsak, iki defne yaprağı, kıyılmış maydanoz aralarına serpiştirilir. Kalan domates fındık büyüklüğünde doğranarak eklenir; üzerine bir bardak zeytinyağı ve bir bardak su gezdirilir. Tuz ve karabiber de konaraka fırına salınır. Pişmesine yakın çıkarılarak üzerine bir limon suyu gezdirilir, sonra on dakika daha pişirilerek servis yapılır.

Not: Fırın olmadığı zaman ateş üzerinde de pişirilebilir. Önce kapağı örtülür ve öylece bir çeyrek saat kadar kaynatılır, sonra kapağı açık olarak pişirilir. Afiyet olsun..

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle Yandex.Metrica