Etli Taze Bamya

Etli Taze Bamya

Gerekli malzemeler

►Yarım kilogram bamya
►250 gram kuşbaşı et
►2 adet kuru soğan
►2 yemek kaşığı sıvı yağ
►1 yemek kaşığı domates salçası
►2 adet domates
►Yeteri kadar tuz ve yarım limonun suyu

Etli Taze Bamya Tarifi:

Bir tencerenin içine kuşbaşı doğranmış etleri, küp küp doğranmış kuru soğanları, iki kaşık sıvı yağ koyup ocağa alın
Etler suyunu çekene kadar kavurun
Ardından salçasını ekleyin ve karıştırıp, küp küp doğranmış domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha kavurun
Yeteri kara kaynar suyunu ilave edip pişmeye bırakın
Bu esnada bamyaları temizleyin, yıkayıp süzün
Etler yumuşayınca, bamyaları ilave edin ve karıştırmadan gerekirse sıcak su ekleyip pişirmeye devam edin
Bamyaların yumuşayınca tuzunu ve limon suyunu katıp 5 dakika daha pişirip ocaktan alın.

Bir Başka Bamya Tarifi:

Malzemeler
►500 gr. bamya
►1 bardak zeytinyağ
►2 domates
►1/2 limon
►1 demet maydanoz
►1 soğan tuz

Zeytinyağlı Bamya Tarifi:
Bamyalar temizlenir; yıkanır, suyu süzülür. Soğan yarım halkalara doğranır, zeytinyağda hafif pempeleştirilir. Kabuğu soyulup küçük doğranmış domatesler eklenir. İki bardak kadar su ve bamyalar ilave edilir. Yarım limon sıkılır, tuz atılır. Ağzı kapatılarak önce hararetli ateşte, sonra ateş hafifletilerek suyunu çekinceye kadar hiç karıştırılmadan pişirilir. Soğuyunca maydanoz konur. Afiyet olsun..