Elmalı Turta

Elmalı Turta

Gerekli süre:1 1/2 saat
Gerekli malzemeler
6 kişi için
* 250 gr. un
* 250 gr. şeker
* 250 gr. tereyağı
* 4 yumurta
* 4 elma
* 2 kaşık çekilmiş badem,
* 1 limon kabuğu sarısının rendesi
* 2 kaşık konyak
* 1 çay kaşığı tarçın
* 1 fiske tuz
* 1 paket kabartma tozu
* 2 kaşık un

Elmalı Turta Tarifi:
* Bir kapta yumurta sarılarını yumuşak ve köpüklü bir karışım elde edene kadar şekerle çırpın. Yumuşatılmış tereyağını ekleyin. Uzun süre yumurta teliyle çırpın. Unu serperek katın. Tuzu, limon kabuğu rendesini, konyağı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırma işlemini hamur kabarıncaya dek sürdürün.
* Başka bir kapta yumurta aklarını kar gibi köpürtün, öbür karışıma yavaşça katın.
* Elmaları soyun. Dilim dilim doğrayın. Hafifçe unlayın.
* 24 cm. çapında bir tatlı kalıbını yağlayıp, unlayın. Hamurun yansından az fazlasını kalıba dökün. Üstüne elma dilimlerini dizip, tarçını ve çekilmiş bademleri serpin.
* Geriye kalan hamurla,üzerini kaplayıp önceden 180 °C ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
* Turtayı fınndan çıkarıp soğumasmı bekleyin. Kalıptan çıkarıp servis yapın