Ekşili Tavuk

Ekşili Tavuk

Gerekli süre; 1 saat
Gerekli malzeme:
4 kişi için
-Yaklaşık 1,200gr. ağırlığında bir tavuk
-2 limon
-1 yaprak adaçayı
-1 yaprak biberiye
-7 yaprak defne
-2 tablet et suyu
-1 kaşık margarin, yeteri kadar tuz ve karabiber.

Ekşili Tavuk Tarifi:
* Tavuğa yeterince tuz ve biber ekin. İçine ikiye kesilmiş bir limon ile adaçayı, biberiye ve defneyi karıştırarak yapacağınız birleşimi koyun.
* Bu işlem bittikten sonra, tavuğu pyrex türü bir tencere, ya da tepsiye yerleştirip 200°C’ye getirilmiş fırına sürün. Tavuğun derisi kızarıp, kurumaya başlayınca, yağının dışarı çıkması için çatalla belirli yerleri delin. Pişimin ortasında, geriye kalan limonların suyunu ve 1 kepçe sıcak su içinde eritilmiş yağı tavuğun üzerinde gezdirerek iyice yedirin.
* Tavuğun iyi pişmesi için, zaman zaman çevirin. Servis yapmadan önce tavuğun içine koyduğunuz malzemeyi çıkartın.