Ekmekli Sufle

Ekmekli Sufle

Malzemeler
►1 büyük tost ekmeği
►200 gr. margarin
►200 gr. kaşar peyniri
►1/2 litre süt
►4 yumurta, kırmızı biber

Ekmekli Sufle Tarifi:
Derince bir kapta sütle yumurta çarpılır, içine erimiş yağ konup iyice karıştırılır.
Kare şeklindeki ısıya dayanıklı bir tabak veya tepsi yağlanır, ekmek dilimleri bu sütlü karışıma batırılıp sıkıca yerleştirilir. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpilir, tekrar süte batmış ekmekler dizilir, en üst kata bol peynir serpilir ve kırmızı biberle renklendirilir. Orta ısıdaki fırında pembe renkte pişirilir.