Ekmek Dilimli Börek

Ekmek Dilimli Börek

Malzemeler:
6 Dilim Ekmek
3 Adet Kabak
3 Adet Patates
4 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Krema
100 Gram Beyaz Peynir
100 Gram Kaşar Peyniri
Dereotu
Bir Tutam Çörek Otu
Bir Tutam Susam
Bir Tutam Tuz
Bir Tutam Karabiber
Yeteri Kadar Sıvıyağ
Üzeri İçin:
İstediğiniz Kadar Domates
İstediğiniz Kadar Kırmızı Biber
İstediğiniz Kadar Siyah Zeytin

Hazırlanışı

• İşe patateslerin kabuklarını soymakla başlıyoruz. Kabuklarını soyduktan sonra derin bir kabın içine patateslerimizi rendeliyoruz
• Üzerine kabaklarımı rendeliyoruz.
• Teflon tavaya çok sıvıyağ döküyoruz, (ben zeytin yağ kullanmayı tercih ediyorum) rendelediğimiz kabak ve patatesleri tavada soteliyoruz
• Soteleme devam ederken peynirleri rendeliyoruz ve ocağın altını kapatınca rendelenmiş peynirleri sotelenmiş sebzelerin üzerine döküyoruz.
• Dereotunu ince ince doğrayıp ilave ediyoruz.
• Ayrı bir karıştırma kabına yumurtaları kırıyoruz
• İçersine kremayı döküp karıştırıyoruz
• Ekmek dilimlerimizi bu kremalı yumurtalı sosa batırıp ardından yuvarlak bir kek kalıbının hem tabanına hem de yanlarına diziyoruz.
• Hazırladığımız harcı alıp ekmeklerin tam ortasına döküyoruz.
• Domatesleri ve kırmızıbiberleri doğruyoruz harcın üzerine istediğiniz gibi süs olacak şekilde döşüyoruz.
• Siyah zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıyoruz ve domates, biberden boş kalan yerlere siyah zeytinleri koyuyoruz
• En son olarak da çörek otu ile susamı da serpiyoruz ve önceden 5 dakika ısıttığımız 170 derecelik fırına tepsinizi sürüyoruz
• Rengi değişmeye başladığında fırının derecesini 160 a düşürüyoruz ve pişince fırından alıyoruz
• Afiyet olsun