Domates Soslu Rosto Köfte

Malzemeler
►500 gr. kıyma
►2 adet kuru soğan
►1,5 su bardağı galeta unu
► Yarım demet maydanoz
► 1 tatlı kaşığı tuz
► Karabiber
► 1 adet yumurta
► 4 diş sarımsak
►2 çorba kaşığı zeytinyağı

Domates sos
►3 çorba kaşığı tereyağı
►2 çorba kaşığı domates salçası
►2 adet domates
► Tuz
► Karabiber
►1 çorba kaşığı fesleğen

Domates Soslu Rosto Köfte Tarifi
Kıyma, galeta unu, yumurta, baharatlar, sarımsak, rendelenmiş soğan ve maydanozu iyice yoğurun. Köftenize somun şeklini verin. Yağlanmış fırın tepsinize koyun. Üzerine folyo kapatarak, 70 derecede 35 dakika pişirin. Folyoyu aldırarak üzerine tepside biriken sosu ve 2 çorba kaşığı zeytinyağını gezdirerek kızartın. Domates sos dökerek ve dilimleyerek servis yapın.
Sos hazırlanışı
Salçayı tereyağında kavurun. Küp doğranmış domatesleri ekleyip kavurun. 1 çay bardağı su koyun ve baharatları ekleyip karıştırarak 15 dakika pişirin. Afiyet olsun..