Dantelli Muska

Dantelli Muska

Malzemeler:
►1 kg. un
►5 adet yumurta
►1,5 su bardağı su
►1 çay kaşığı tuz
►1 su bardağı erimiş tereyağı
►Nişasta -hamuru açmak için
►1,5 su bardağı çekilmiş ceviz içi
►1 su bardağı zeytinyağı – üzerine dökülecek
Şerbet malzemeleri
►4 su bardağı su
►4 su bardağı toz şeker
►1 tatlı kaşığı limon suyu

Dantelli Muska Tarifi:
Geniş bir karıştırma kabına, unun ortasını havuz gibi açın. Yumurtaları, tuz ve suyu (suyu yavaş yavaş ekleyin) koyun, yoğurun. Hazırladığınız hamurun üzerini kapatarak bir saat dinlendirin. Hamuru 10 eşit parçaya bölün. Tezgahınıza nişasta serpin. Her bezeyi oklavayla ince ince açın. (Bıçak sırtı kalınlıkta) Fırın tepsinizi yağlayın. Hazırladığınız yufkaları 3 parmak eninde karelere bölün. Her karenin ortasına, ceviz içini yerleştirin ve üçgen şeklinde kapatın. Hamurları yağlanmış tepsiye dizin. Üzerine zeytinyağını kızdırarak dökün. 180 derecede ısıttığınız fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Tatlınızı fırından çıkardıktan sonra, tepsi kenarında birikmiş fazla yağı dökün. Ilık şerbeti tatlınızın üzerine dökün. Şerbeti iyice çekince, üzerine ceviz serperek servis yapın. Şerbet hazırlanışı Su ve şekeri karıştırıp, kaynatın. Limon suyunu ekleyip, soğumaya bırakın.