Çoban Soslu Piliç

Çoban Soslu Piliç

Malzemeler:
• 4 adet tavuk göğsü
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 adet portakal suyu
• 2 adet domates
• 2 adet kırmızı soğan
• 1 çay bardağı kıyılmış taze reyhan
• 3 çorba kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 3 adet sivri biber
• Tuz, karabiber
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı tavuklar için

Çoban Soslu Piliç Tarifi:
Piliç göğüslerini çatalla delerek, baharat ve kabuğu île iyice ovun. 2 saat buzdolabında bekletin.
Tavaya zeytinyağını koyun ve küp doğranmış soğanı kavurun. İnce kıyılmış biberleri ekleyin ve soteleyin. Küp doğranmış domatesleri ilave edip, kavurun.
Ayrı bir tavada zeytinyağında, baharatlı tavukları arkalı önlü kızartın. Hazırladığınız domates sosuna tavukları ekleyin. Reyhan ve limon suyunu da ilave ederek birlikte 5 dakika pişirin.