Çoban Kavurma

Malzemeler
1/2 kg kuşbaşı et (but veya koldan yağsız koyun eti veya dana bonfile veya kuzu eti)
1 çorba kaşığı tereyağı veya 5-6 çorba kaşığı sıvıyağ
4-5 dal taze soğan
tuz, karabiber, kekik
1/2 demet dereotu

çoban kavurma
Çoban Kavurma Tarifi
Etlere 1 çay bardağı süt, 1/2 çay bardağı sıvıyağ, 1 çorba kaşığı sirke ilave edip karıştıralım ve buzdolabında ep az 5 saat bekletelim.Tencereye tereyağını alıp eritelim. Etleri yıkamadan ekleyip suyunu çekene dek kavuralım. Taze soğanların beyaz kısımlarını iri şekilde doğrayıp ilave edelim. Tuz ve baharatları da ekleyerek, etler iyice yumuşayana dek ara sıra karıştırarak kavurmaya devam edelim. Üzerine kıyılmış dereotu serperek lavaş ekmekle birlikte servis yapalım.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle Yandex.Metrica