Çıtır Çıtır Muhallebili Kadayıf Tatlısı

Merhabalar, kadayıfı bu kez muhallebi ile buluşturduk ortaya nefis sütlü bir tatlı çıktı. Bir o kadar da hafif bir tatlı oldu. Çıtır çıtır kadayıfların arasında yumuşacık bir muhallebi. Yapımı da çok kolay sadece muhallebiyi pişirirken dikkat etmelisiniz sürekli karıştırarak pişirin aksi halde topaklanır. Eğer topaklanma da olursa blendırdan geçirebilirsiniz. Üzerini sizler istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Ben nar ile antep fıstığını çiçek şeklini vererek kullandım. Hindistan cevizi de çok güzel olur.

 

 

Malzemeler:
400 gr kadayıf
100 gr tereyağ veya margarin
3 yemek kaşığı şeker
Muhallebisi için
1 lt süt
3 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı un
1 su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krema
Üzeri için
nar
antep fıstığı


Yapılışı:
Kadayıfı makas yardımı ile veya bıçak ile keserek küçük küçük parçalara ayıralım.
Ardından teflon tavamıza 1 yemek kaşık margarin ekleyip eritelim.
Yağ eridikten sonra kadayıflarımızı ilave ederek kavuralım.
Kavrulmadan önce 3 yemek kaşık şeker ekleyip karıştıralım.
Rengi tamamen döndükten sonra kadayıfları ocaktan indirelim.
Kadayıf soğumaya bırakalım o sırada muhallebisini yapalım.
Küçük bir tencereye 1 lt süt ekleyip üzerine unu, nişastayı, vanilyayı ve şekeri ilave edip karıştıralım.
Muhallebimizi sürekli karıştıra karıştıra pişirelim yoksa topaklanır.
Kıvama gelen muhallebiyi ocaktan alalım ve 15 dk soğumaya bırakalım.
15 dk sonra 1 paket kremayı ekleyip karıştıralım.
Muhallebi de hazır olduktan sonra borcama kadayıfın yarısını dökelim ve bardak yardımı ile düzleyelim.
Üzerine kremanın hepsini dökerek spatula ile düzleyelim.
Kremanın üzerine ise kalan kadayıfımızı elimizle boşluk bırakmadan serpelim.
Ardından buzdolabında bir kaç saat beklettikten sonra dilimleyerek üzerini süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.

loading...
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle Yandex.Metrica