Çilekli Yaş Pasta

Çilekli Yaş Pasta

Malzemeler

Keki İçin
►4 yumurta
►1 çay bardağı sıvı yağ
►1 su bardağı süt
►2 su bardağı un
►1 paket kabartma tozu
►1 paket vanilya
►1 su bardağından( 2 parmak eksik) şeker

Ara Kreması İçin
►1 su bardağı süt
►2  yemek kaşığı un
►1 yemek kaşığı şeker
►1 paket vanilya
►yarım paket labne peyniri
►10 adet çilek

Üzeri İçin
►krem şanti ve taze meyveler

Çilekli Yaş Pasta Tarifi:

Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar aralıklarla çırpın, köpüren karışıma süt ve yağı ekleyip tekrar karıştırın. Ardından diğer malzemeleri ekleyip akışkan bir kıvamı olan kek hamuru elde etmiş olacaksınız. Dilerseniz yuvarlak dilerseniz kare çok büyük olmayan tepsiler tercih etmenizde fayda var. Çok kabarmayan bir karışım olacaktır fakat hazır kekler kadar yumuşak ve lezzetli bir pasta olacaktır. Keki erken yapmakta fayda var dinlenmiş kekin arası daha kolay açılacaktır.

Kremanın Yapımı

Süt, un şeker vanilyayı bir tencereye alın ardından sütü ekleyin katı bir krema olana kadar karıştırarak pişirin. Ardından soğutmaya çalışın krema yeterince soğuyunca labne peynirini  ekleyip  mikserle çırpın pürüzsüz olana kadar . Son olarak 2 paket krem şantiyi tarifine uygun çırpın ve dolapta bekletin.

Arasını açtığınız kekin bir yarısına kremayı eşit bir şekilde yayın ardından dilimlediğiniz çilekleri ekleyin ve ikinci katı üzerine yerleştirin son olarak üzerine soğuttuğumuz krem şantiyi düzgün bir şekilde sürün dilediğiniz meyvelerle pastanızı süsleyin şimdiden afiyet olsun……