Çilek Reçeli

Çilek Reçeli

Gerekli, malzemeler:
►Çilek
►Şeker (1 kg. çilek için 1000 gr. ya da biraz daha fazla şeker)

Çilek Reçeli Tarifi:
Çilekleri ayıklayıp kevgire koyun. Üstüne bolca su döküp temizleyin ve süzülmeye bırakın. Bir tencereye (1 kg. çilek için) su ve yeteri kadar şeker koyup ateşe oturtun. Kaynamaya başlayınca çilekleri ilave edin. Kaynama hızlanınca delikli kepçeyle çilekleri tencereden alıp sterilize edilmiş ve ısıtılmış kavanoza koyun. Kavanozun kapağını kapatın. Şurubu biraz daha kaynatıp koyulaştırdıktan sonra çileklerin üstüne boşaltın. Kavanozun kapağını sımsıkı kapadıktan sonra soğumaya bırakın. Konserveyi havadar bir yerde yapın, ancak kavanozları kuytu bir yerde saklayın.