Çikolatalı Sufle

Çikolatalı Sufle

Malzemeler
► 4 Tane yumurta
► 2 Çorba kaşığı un
► 3-4 Su bardağı süt
► 1 Su bardağı toz şeker
► Üç buçuk çorba kaşığı tereyağı
► 2 Çay bardağına yakın kakao
► 90 Gram bitter çikolata
► Bir tutam tuz
► 1 Paket kabartma tozu
► Pudra şekeri, krema

Çikolatalı Sufle Tarifi:

1. Öncelikle yumurtaların akını ve sarısını ayırıp ayrı kaselere koyalım.
2. Tencereye sütü, şekeri, unu ve tereyağının (1 çorba kaşığını ayırın) kıvama gelene kadar pişirelim.
3. Sırayla içine kakao ve bitter çikolatayı ilave edelim karıştırıp soğumaya bırakalım.
4. Bu arada yumurta sarılarını kabartma tozu ile çırpalım. Ilımış karışıma karıştırarak katalım. 180 dereceye fırını ayarlayıp ısıtalım.
5. Yumurta aklarını bir tutam tuzla kar şekline gelene kadar çırpalım. Karışıma ekleyip yavaş şekilde karıştıralım.
6. Porsiyonluk güveç kaplarının dibini tereyağ sürelim hafif un ve pudra şekeri serpelim.
7. Sufleleri boşluk kalacak şekilde paylaştıralım. Isıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Fırından çıkardığımızda üstüne pudra şekeri serpip, isterseniz krema ile servis yapalım. Afiyet olsun.