Çikolatalı Sufle
Çikolatalı Sufle
Malzemeler
► 4 Tane yumurta
► 2 Çorba kaşığı un
► 3-4 Su bardağı süt
► 1 Su bardağı toz şeker
► Üç buçuk çorba kaşığı tereyağı
► 2 Çay bardağına yakın kakao
► 90 Gram bitter çikolata
► Bir tutam tuz
► 1 Paket kabartma tozu
► Pudra şekeri, krema
- Öncelikle yumurtaların akını ve sarısını ayırıp ayrı kaselere koyalım.
- Tencereye sütü, şekeri, unu ve tereyağının (1 çorba kaşığını ayırın) kıvama gelene kadar pişirelim.
- Sırayla içine kakao ve bitter çikolatayı ilave edelim karıştırıp soğumaya bırakalım.
- Bu arada yumurta sarılarını kabartma tozu ile çırpalım. Ilımış karışıma karıştırarak katalım. 180 dereceye fırını ayarlayıp ısıtalım.
- Yumurta aklarını bir tutam tuzla kar şekline gelene kadar çırpalım. Karışıma ekleyip yavaş şekilde karıştıralım.
- Porsiyonluk güveç kaplarının dibini tereyağ sürelim hafif un ve pudra şekeri serpelim.
- Sufleleri boşluk kalacak şekilde paylaştıralım. Isıtılmış fırında 20 dakika pişirelim. Fırından çıkardığımızda üstüne pudra şekeri serpip, isterseniz krema ile servis yapalım. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI
BİR YORUM YAZ