Cevizli Sarığı Burma Tatlısı

Diğer adıyla bülbülyuvası olarak da bilinen sarığıburma tatlısını içinde cevizi ile birlikte tadına doyum olmaz tatlı ziyafetine dönüştürebilirsiniz.

Cevizli Sarığı Burma Tatlısı

Gerekli malzemeler
►4 su bardağı un ( elenmiş)
►4 adet yumurta
►1 çay kaşığı tuz
►Yeterince su
►2 bardak nişasta

İç malzeme
►3 çay bardağı eritilmiş yağ
►2 su bardağı çekilmiş ceviz

Şurubu için
►5 su bardağı şeker
►3 su bardağı su
►1 yemek kaşığı limon

Cevizli Sarığı Burma Tarifi:

Yuvarlak bir fırın tepsisini yağlıyoruz
Açmış olduğumuz bir adet yufkayı ortadan ikiye kesiyoruz
Yarım yufkayı yuvarlak kısmından başlayarak oklavaya doluyoruz
Dolarken boydan boya ceviz serpiyoruz
Sardığımız yufkayı oklavadan çıkarmak için sıyırarak ve büzerek çıkartıyoruz
İçine serptiğimiz cevizlerin bu esnada dökülmemesi için uçlarını biraz basıyoruz
Yağladığımız tepsiye ortasından başlayarak yuvarlak şekilde koyuyoruz
Bu işlemlere tepsi dolana kadar devam ediyoruz
Tepsiyi doldurduktan sonra bıçakla sarığı burmalarımızı istediğimiz büyüklükte dilimler halinde kesiyoruz
Baklava hazırlarken yaptığımız gibi, bir tavada yağı eritiyoruz ve sarığı burmalarımızın üzerine döküp fırına veriyoruz
Bu esnada şerbetimizi hazırlıyoruz ve ılıması için kenarda bekletiyoruz
Üzerleri kızaran ve pişen tatlımızı fırından çıkarıyoruz ve üzerine ılık şerbeti döküyoruz
Soğuduktan sonra servis ediyoruz

Not: Şayet tatlınızın üstüne kaymak koyacaksanız içine ceviz koymayın.