Cevizli Elmalı Tart

Cevizli Elmalı Tart

Malzemeler
3 Yemek kaşığı pudra şekeri
Çay kaşığının ucuyla tuz
3 Yemek kaşığı buzlu su
250 Gram soğuk tuzsuz tereyağ
2,5 Su bardağı un

Elmalı Harç İçin
4 Tane orta boy elma
1 Çay kaşığı tarçın
4 Yemek kaşığı esmer şeker (veya tozşeker)
1 Çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Üzeri İçin
Vanilyalı dondurma
Pudra şekeri

Cevizli Elmalı Tart

Cevizli Elmalı Tart Tarifi:

Hamuru hazırlamak için şekeri unu ve tuzu karıştıralım. Üstüne ufak ufak doğradığımız tereyağları ekleyelim biraz yoğurduktan sonra soğuk su ekleyerek hamurun kıvamlaşmasını sağlayalım. Tereyağların tamamen yok olmasını beklemeyin biraz diri kalması sorun değil 2 parçaya ayıralım. Hamur toparlandığında 2 parçaya ayırıp üstünü örtelim buzdolabına kaldıralım. Bu arada içini hazırlıyalım elmaları soyduktan sonra rendeleyelim ocağa katıp üstüne şekeri katıp suyunu çekene kadar pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra içine tarçını ve cevizi katıp karıştıralım. Hamuru buzdolabından çıkartalım ardından 26 cm’lik tart kalıbını güzelce yağlayalım. Hamurun bir parçasını kalıptan biraz büyük merdane ile açalım kalıba yerleştirelim. Kabarmaması için çatalla bir kaç yerinden delikler açalım. Soğumuş olan elmalı iç harcı hamurun üstüne döşeyelim. Diğer kalan hamuru dolaptan alalım ve harcın üstüne rendenin iri tarafıyla rendeleyelim. Kalıbın kenarından fazla hamur varsa onlarıda kesip üstüne rendeleyebiliriz. 170 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirelim. Fırından çıkardıktan sonra üstüne pudra şekeri eleyelim. Servis sırasında dondurma ile sunabiliriz. Afiyet olsun.

ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
site ekle Yandex.Metrica