Bulgurlu ve Etli Pırasa

Bulgurlu ve Etli Pırasa

Malzemeler:
• 200 gr. kuzu kuşbaşı
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 kg pırasa
• 1 çay bardağı bulgur
• 5 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı biberiye
• Tuz karabiber
• Üzerine yoğurt

Bulgurlu ve Etli Pırasa Tarifi:
Kuzu kuşbaşını tereyağında sarımsakla beraber kavurun.
Salçayı ekleyin ve kavurun. Pırasaları ilave edin ve 1 su bardağı su ile
10 dakika kaynatın. Bulgur ve baharatları ekleyin. Bulgur ve pırasa yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Üzerine yoğurt koyarak servis yapın.