Bulgur Pilavı

Bulgur Pilavı

Malzemeler
►700 gr. bulgur
►1 paket margarin
►6 bardak et suyu
►Tuz

Bulgur Pilavı Tarifi:
Bulgurunuzu güzelce yıkayınız ve süzülmesi için süzgece alınız. Bir tencerenin içerisinde margarini eritiniz ve üzerine bulguru koyup birkaç dakika kavurunuz. Kaynar et suyu ile tuzu ilave ediniz ve birkaç dakika kaynadıktan sonra, ocağınızın altını kısınız. Bulgurlar suyunu çekene kadar pişirmeye devam ediniz. Pilavınız pişince ocağın altını söndürüp kapağını açınız ve üzerine temiz bir bez ve ye havlu kağıt kapatıp, kapağını kapatınız. Pilavınızı demlenmesi için bırakınız. Sıcak olarak servis ediniz. Afiyet olsun.
Not: Eskilerden bir tavsiye, eğer tahta kaşığınız pilavın ortasına dik olarak batırıldığında dik olarak duyuyor ise pilav kıvamında pişmiş demektir.

Bir Başka Tavuklu Bulgur Pilavı

Malzemeler:
►1 tane tavuk göğsü
►2 su bardağı pilavlık bulgur
►4 su bardağı tavuk suyu
►125 gr tereyağı
►Yeterikadar tuz

Tavuklu bulgur pilavı  tarifi:
Tavuk göğsünü bir tencereye koyalım üstüne 6 su bardagı suyunu yeteri kadar tuzunu katıp ocağın altını yakalım.Tavuk etimiz pişince suyundan çıkaralım .Tavuk suyunu 4 su bardağı ölçelim 2 su bardağı bulguru suyun içine katıp tencerenin ağzını kapatıp suyunu çekenekadar pişirelim piştikten sonra tereyağını bir tavada güzel kokular gelene kadar ocakta tutalım sonra pilava katıp karıştırıp servis tabağına koyalım. Üzerine tavuk etini didip pilavın üzerine koyalım.Afiyet olsun