Briyoş

Briyoş

Malzemeler
Bir buçuk su bardağı un
1 Paket instant maya
3 Çorba kaşığı pudraşekeri
3 Tane yumurta
2 Çorba kaşığı ılık su
5 Çorba kaşığı tereyağı
1 Çay kaşığı tuz

İç Malzemesi İçin
İnce kıyılmış fındık
1 Tane yumurta sarısı

briyoş tarifi

Briyoş Tarifi:

  1. Elenmiş unu tezgah üstüne alalım dörde bölelim. Ardından ayırdığımız unlardan bir tanesinin ortasını havuz şeklinde açalım.
  2. İçine mayayla 2 yemek kaşığı suyu koyalım güzelce yoğuralım. Yoğurduğumuz hamurun üstüne diğer ayırdığımız üç unla kapatıp üstünü tekrar örtelim 30 dakika mayalanması için dinlendirelim.
  3. Daha sonra mayalanan hamura bir tane yumurta iki tane yumurta sarısını ekleyip yoğurmaya başlıyalım. Üstüne pudraşekeri, tuzu katıp iyice yoğuralım.
  4. Son olarak yoğurulmuş hamura tereyağını katıp tekrar yağ ile hamur bütünleşene kadar yoğuralım.
  5. Yoğurma işlemi bittikten sonra içi yağlanmış tepsiye hamuru koyalım hamurun üstünü hafif yağlayalım tencerenin kapağını kapatıp sıcak ortamda tekrar mayalanması için 1 saat bekletelim.
  6. Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye ayıralım avcumuzda yuvarlıyalım. Yuvarladığımız hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Bu şekilde hamurlar hafif kabarana kadar tekrar bekletelim.
  7. Ardından üstüne çatalla çırptığımız yumurta sarısı sürelim. Üstüne kıyılmış fındık serpelim 175 derecede ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ
Yandex.Metrica