Biberli Ay Böreği

Malzemeler:
4 adet yufka
1,5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
1 çorba kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay bardağı dereotu
1 su bardağı yağ

Biberli Ay Böreği Tarifi:
Yufkalarınızı yarım karış uzunluğunda şeritler halinde kesin. Peynir ve baharatları karıştırarak ortalarına yerleştirin. Kenarlarını büzdürerek kapatın ve ay şeklini alması için 2 ucunu birleştirin. Sıvı yağı kızdırın ve 1 çay kaşığı toz kırmızı biber serpin. Peynirli yufkaları kızartın.