Ballı Hamur

Ballı Hamur

Malzemeler:
► 2,5 su bardağı un
► 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
► 1 tatlı kaşığı kuru maya
► 1 çorba kaşığı toz şeker
► 1 su bardağı + 5 çorba kaşığı su
► Yarım çay kaşığı tuz
► 2 çorba kaşığı sıvı yağ
Kızartmak için:
► 2 su bardağı sıvı yağ
Şerbeti için:
► 3 su bardağı su
► 2,5 su bardağı toz şeker
► 1 çorba kaşığı limon suyu
► parçalar kopartıp simit şeklini verin.

Ballı Hamur Tarifi:
Ilık su, toz şeker ve mayayı karıştırarak, oda ısısında, hacmi iki katına çıkana kadar bekletin. Hamur malzemelerini, suyu azar azar ekleyerek yoğurun. Elinize yapışmayan, çok yumuşak bir hamur hazırlayın. Hamuru unlanmış tezgahta, oda ısısında, iki katına çıkana kadar bekletin. Hamurunuz mayalanınca, ceviz büyüklüğünde Kızdırılmış yağda hamurları altın rengini alana kadar kızartın. Kızaran hamurları ılık şerbete atın. Şerbeti emince çıkartarak balla beraber servis yapın.
Şerbet Hazırlanışı:
Su ve toz şekeri kaynatın. Limon suyunu ekleyin.  İsteğe göre üzerini Antepfıstığı ile süsleyebilirsiniz Afiyet olsun..