Ayvalı Kurabiye

Ayvalı Kurabiye

Malzemeler
► 250 Gram tereyağı
► 3 Su bardağı un
► 1 Kutu (200 ml) krema

İç Harcı İçin
► 1 Tane ayva
► 2/3 Su bardağı toz şeker

Üzeri İçin
► Pudraşekeri

Ayvalı Kurabiye Tarifi:

1. Ayvayı soyup çekirdek yatağını çıkartalım. Rendenin kalın tarafıyla rendeleyelim. Rendelediğimiz ayvayı tavaya alalım üstüne toz şekeri katıp iyice pişirelim.
2. Hamuru hazırlamak için oda sıcaklığındaki yumuşak tereyağını geniş bir kaseye koyalım. Üstüne azar azar un ekleyerek yoğuralım. Üstüne kremayı ekleyip sert kıvamda hamur hazırlayalım.
3. Hamurdan bezeler kopartıp avcumuzda açalım. Ortasına soğumuş olan ayvalı harçtan 1 tatlı kaşığı katıp kapatalım.
4. Tekrar yuvarlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizelim. Harç ve hamur bitene kadar aynı şekilde kurabiyeleri hazırlayalım.
5. Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üstü hafif pembeleşene kadar pişirelim. Kurabiyeleri fırından aldığımızda sıcakken üstüne bolca pudraşekeri serpelim. Kurabiyeleri ılık olarak servis edelim. Afiyet olsun.