Akçaabat Köfte

Akçaabat Köfte

Malzemeler
► 1 Kilo kıyma
► 3 Tane sarımsak
► 4 Dilim ekmek içi
► Bir miktar çember yağı (dana iç yağ)
► Tuz, karabiber

Akçaabat Köfte Tarifi:

Ekmek içini sarımsakları ve yağı robottan geçirelim. Derin bir kaseye boşaltalım bu karışımı üstüne kıymayı baharatları katıp iyice yoğuralım. Hazırladığımız köfte harcını yarım saat kadar buzdolabında dinlendirelim. Ardından elimizle şekillendirip tekrar 15-dakika dinlendirelim. daha sonra ister ızgarada ister teflon tavada yağda her iki taraflı kızartalım. Yanında pilav yada patetes kızartması ile servis yapabiliriz. Afiyet olsun.